品鉴一杯好咖啡你先要学会什么是杯测
疲惫的生活，需要一个温柔的秋天和一杯香醇咖啡…… “香醇”、“冷萃”、“提神”、“苦涩”、“小资”、“城市”……关于咖啡总有说不完的关键词。 懂得品味咖啡的人，总是喜欢亲手冲咖啡，除了了解决定咖啡风味的6则，以及萃取实作之外，你还要学会什么是“杯测”。 “杯测”可以稳定控制每一杯咖啡的风味，杯测实录，是更接近“职业人”的练习。 味道控制的目标是要自己也觉得好喝？ 配合店里客人的喜好？...
后谷咖啡云南小粒咖啡种植加工销售情况_云南后谷咖啡多少钱一斤
●后谷咖啡种植情况 咖啡产业作为我省我州重点发展的特色产业之一，被省级确定为科技一把手州委工程，由后谷公司具体负责实施全州咖啡产业化的发展。后谷公司长期以来努力致力于中国咖啡产业的研究和发展，截止2012年底公司已在全省种植咖啡25万余亩，其中德宏种植21万亩，临沧4万余亩。占全国咖啡种植面积的1/4强，是全国控制咖啡种植面积最大、最多、最具影响力的咖啡种植经营专业性公司。...
后谷咖啡债务后续 云南后谷咖啡直击债务危机
中国联合商报 记者 彭杰 云南报道 和众多云南实体企业一样，中国本土咖啡龙头企业后谷咖啡公司，陷入了严重的债务危机。还好，后谷咖啡决心脱下民间借贷这一“皇帝的新装”，直面债务危机，寻求解决办法。 后谷直面债务危机 尽管企业努力做好生产、贸易(2013年，企业销售收入11亿元，2014年，企业销售收入15亿元)，尽管企业盈利能力强，持续发展状态良好，但两三年下来，由于信贷结构的不合理...
后谷咖啡步子迈太大陷危机 对外称负债20亿呼吁银行减压
“银行、负债共计20亿元。”在自我斗争了一个多月后，熊相人终于鼓起勇气，向外抖出了压在心里和企业身上的这个包袱。这位国内最大速溶咖啡生产企业后谷咖啡的创始人，并未掩饰企业高负债之下面临的债务危机。 昨日(2月9日)下午，后谷咖啡专门在昆明召开新闻发布会，对外披露公司的负债情况，并呼吁银行能够减压，相应“把期限延长”。 除了银行收紧信贷，熊相人也坦言公司发展过程中的快速扩张带来的问题...
后谷咖啡直面债务危机追踪 两家银行为后谷咖啡松绑
昨日是情人节，后谷咖啡收到最好礼物：部分银行在关注到后谷咖啡直面债务危机的呼吁后，审批同意给后谷咖啡办理短期流动资金“贷新还旧”的政策，支持为后谷咖啡期限“松绑”。 10日，本报报道了《深陷民间借贷“调头”资金沼泽，后谷咖啡自曝面临债务危机，熊相人带头喊话银行急盼给予银行“展期”》，5天后的这个喜讯，对于后谷咖啡而言，无异于一束象征了无限希望的“红玫瑰”。 两家银行为后谷咖啡松绑 9日下午...
全球胡椒需求依然疲软但市场预计短期或迎重大变动
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，美国、欧盟、中东乃至中国等主要胡椒消费市场需求仍然疲软。与此同时，在胡椒生产大国越南，持续上涨的咖啡价格吸引力当地投资者和种植户的关注，这可能会导致现金流从胡椒转移至咖啡。 2024年以来，越南咖啡价格持续上涨，目前又正值新产季咖啡收获季，这也是全球各国都专注于采购越南咖啡的时候。 不过，胡椒库存数量也急剧下降...
全面拆解Nescafe Dolce Gusto咖啡胶囊雀巢胶囊咖啡机的缺点
两周前一个人跑了趟中和Costco，原本打算抱一箱尿布后快闪回家，但Costco岂能让我如意，最后在无意识下我多抱了几包不知要花多久才能消耗完的食物一起结帐，Costco还是少去为妙，赚再多都不够花。不过Costco 常会展示新奇产品，让消费者长知识，像这次我看到的“Nescafe Dolce Gusto 雀巢胶囊咖啡机自动控水咖啡机”就很有特色，不枉费我大老远前往，它使用雀巢自家的胶囊...
口味纯正 旧街场白咖啡 3合1原味白咖啡 最新咖啡信息介绍
怡保的旧街场，是一个充满咖啡香的地方，在那里的茶餐室，都泡得一手好咖啡，几乎每家茶餐室，都有自己一套「祖传秘方」，泡制出又香又浓的白咖啡。不只是风靡了怡保人，也吸引了闻风而至的咖啡爱好者。 此款旧街场3合1原味白咖啡，口感爽滑、纯正、香浓；酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的焦苦及酸涩味：白咖啡不加焦糖以低温烘培而成， 去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味...
云南咖啡迎来首轮采摘爱伲咖啡宣布降价22
本报讯 从10月底开始，云南咖啡将陆续迎来首轮采摘，按照往年情况，11、12月，云南咖啡将迎来大规模的采收。星巴克的合作伙伴爱伲咖啡则在咖啡豆开采之时宣布下调旗下的几款咖啡豆价格。 10月29日，爱伲咖啡新浪官方微博和官方网站同时发出调价通知：即日起，爱伲咖啡的原产地烘焙豆和意式拼配豆进行不同程度的降价，最高降价幅度为22%。此外，爱伲的产品，如曼中田、咖啡礼盒和咖啡机均保持原价不变。 据了解...