阿拉比卡咖啡期货价格上涨至13年来最高水平关注消费国和生产国前景
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，周五美国ICE洲际交易所阿拉比卡期货03合约进一步上涨610点，收于285.5美分/磅，创下13年半来的最高水平。罗布斯塔咖啡期货价格也收于4771美元/吨。 市场认为，来自咖啡消费国和生产国的消息是推动价格大幅上涨的主要原因。 消费国：欧盟EUDR政策或长期影响咖啡供需关系 在消费国...
雀巢正式开启新产季云南咖啡报价采购维持国际期货价格贴水行情
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，12月16日，雀巢普洱公司正式开启了2024/25年度云南咖啡的报价采购。 根据雀巢采购站的参考价格显示为： N级咖啡米：每公斤47.12元； 1.1级咖啡米：每公斤44.12元； 1.2级咖啡米：每公斤42.07元。 其中，N级指的是生态级或通俗的说就是有机咖啡标准；1.1级是稍高标准的云南咖啡商业一级豆；1...
洪都拉斯咖啡咖啡庄园产区风味口感特点介绍圣芭拉拉庄园
洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机“上位”，咖啡产量从50万袋激增到180万袋，而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖啡出口量位居中美第二位（仅次于危地马拉），咖啡主要出口到美国和德国中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈...
洪都拉斯咖啡庄园产区风味口感介绍圣芭拉拉庄园洪都拉斯咖啡口感
此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方，是属于当地社区一个小型合作社，成立于2005年，受到一个非营利机构 TechnoServe扶助，提供生产技术及消除贫穷。此合作社成立一个Mejoramiento Agrícola Sostenible (MAS)协助案，支援6000个咖啡小农家庭，提供技术协助，目的是生产高品质咖啡豆。咖啡种植海拔1500...
洪都拉斯咖啡产区庄园风味口感介绍圣芭拉拉庄园咖啡产区
对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其临近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜，洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园，以小型咖啡园为主，其咖啡园大都小于3.5公顷，这些咖啡种植园就占了整个洪都拉斯咖啡生产的百分之六十。 在咖啡园里，因为种植地属于山区，所以人们用手采摘咖啡豆，之后小心地处理加工，以求出产更加优质的咖啡豆。洪都拉斯每年采收三百万袋的咖啡，提供给大家的咖啡量多质精...
洪都拉斯咖啡产区Montecillos蒙德西犹斯与Comayagua巩玛阿瓜介绍
Fascinating Honduran Coffee Regions: Montecillos and Comayagua 洪都拉斯咖啡产区 MONTECILLOS 1200-1700 海拔高度 杯测特色： 此区咖啡带有水果甜蜜的香气、酸度活泼明亮，有著如天鹅绒般的质感，口 感具有柑橘及水蜜桃味，余韵持久。 地理位址： 包括以下省份：La Paz省、Comayagua省、Santa...
洪都拉斯咖啡产区介绍三马卡拉 Montecillos- Marcala咖啡
专业咖啡师交流 洪都拉斯咖啡产区介绍（三）：马卡拉（Montecillos- Marcala） 3. 马卡拉（Montecillos- Marcala）：为一致性和平衡的咖啡产区。 这个地区涵盖了由Montecillos中央山脉所连绵贯连的La Paz，Gomayagua ，Santa Bárbara和Intibucá省份。 Marcala 产区以其高质量咖啡，在国际市场上有良好信誉和形象。...
洪都拉斯单品豆种植情况怎么样 洪都拉斯单品豆获奖情况介绍
专业咖啡师交流 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城，其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉，像这样的区域提醒我重视咖啡的实际原产地，而非生产国。其实用国家划分有些武断，因为消费者要区分咖啡豆来自洪都拉斯或来自危地马拉是有困难（不幸）的。科潘产区位于圣巴巴拉咖啡区北部。 海拔：1,000-1,500m 收获：11月——3月 品种：波旁，Caturra，Catuai...
洪都拉斯咖啡产业历史介绍 最受欧洲人欢迎的洪都拉斯咖啡
专业咖啡师交流 洪都拉斯咖啡产业 干燥中的有机咖啡，摄于洪都拉斯圣璜希多 洪都拉斯咖啡产业是洪都拉斯经济与历史的重要一环。自2011年起，洪都拉斯的咖啡产量甲冠中美洲，取代以往由邻国危地马拉长年主导的龙头地位。[1]洪都拉斯全境都能找到适合咖啡生长的天然环境，就连海湾群岛的外岛也能栽种咖啡。 历史 19世纪 19世纪末洪洪都拉斯和国的咖啡种植开始起步，已有数个小型咖啡种植园...
洪都拉斯单品豆庄园有哪些 洪都拉斯单品豆烘焙建议
专业咖啡师交流 OPALACA Opalaca产区位于圣巴巴拉南部地区，以及因蒂布卡和伦皮拉（Intibuca and Lempira）。因Opalaca山脉绵延通过该区域而命名。 海拔：1,100-1,500m 收获：11月——2月 品种：波旁，Catuai，Typica 洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃...